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天气炎热,下饭才是好菜肴,分享几道下饭菜做法,解决

2020-07-22 01:51   编辑:admin   人气: 次   评论(

已经步入了三伏天,天气越来越热,越来越多的人不想下厨做菜了,简简单单的做一点就会出一身的汗,因为夏日最好不要吃太油腻的东西,吃的清淡一点比较好,今天小编就给你们介绍几道下饭菜,最重要是做起来简单又好吃,轻松解决吃饭难!

肉丝香干

食材:香干,猪肉,葱花,辣椒,酱油,蚝油,清水,料酒,蒜末。

做法:

1、香干洗净切成丝,猪肉洗净切成丝,加入适量的淀粉抓匀;

2、锅里倒油,油热后放入蒜末爆炒出香味,再倒入猪肉丝继续爆炒;

3、加入适量的酱油、蚝油、料酒等翻炒,然后盛出备用;

4、锅中倒油,倒入香干炒差不多两分钟,然后倒入肉丝,

加入适量的盐、辣椒,然后倒入清水焖,大火收汁后放入葱花点缀,然后就可以出锅了。

洋葱拌鸡肉

食材:鸡胸肉,洋葱,陈醋,生抽,食盐,油辣子,胡椒粉,蒜末。

做法:

1、 鸡胸肉洗净,切成薄片,加入适量的生抽和胡椒粉腌制十分钟。

2、 腌制好后,把鸡肉放锅里蒸八分钟左右。

3、 洋葱洗净后切成丝,然后加入适量的陈醋、油辣子、蒜末、食盐搅拌均匀,然后将鸡肉倒进去就可以开吃了。

四季豆炒牛柳

食材:牛柳,四季豆,生抽,盐,玉米淀粉,花生油,姜片。

做法:

1、 四季豆洗净后用盐水浸泡15分钟左右,时间到了之后洗净,斜道切成丝。

2、 牛柳洗净切成小块,加入玉米淀粉和花生油抓匀腌制十分钟左右。

3、 锅里倒油,油热后放入姜片爆炒,加入牛柳快速翻炒20秒,再倒入适量的酱油搅拌,然后捞出备用。

4、 锅里倒油,油热后倒入四季豆翻炒成鲜绿色,再将牛柳和酱汁倒入锅中,翻炒均匀然后撒入适量的盐调味,就可以出锅了。

芥兰炒肉片

食材:芥兰,猪梅头肉,蒜末,姜丝,料酒,胡椒粉,生抽,食盐,油。

做法:

1、 芥兰摘小段,洗净,猪梅头肉洗净切片备用。

2、 锅里倒油,油热后倒入姜丝和蒜末炒出香味,倒入肉片翻炒均匀后,倒入适量的生抽、胡椒粉、料酒,快速炒出香气。

3、 肉变色后倒入芥兰,翻炒均匀,最后加入适量的盐,翻炒均匀就可以出锅了。

咖喱鸡肉

食材:鸡肉,咖喱块,胡萝卜半根,菠萝半个,温水,食盐,食用油,黑胡椒粉。

做法:

1、 鸡肉洗净切成块,放入黑胡椒腌制,胡萝卜洗净切块,菠萝去皮切块。

2、 锅里倒油,油热后放入蒜末爆炒出香味,再倒入胡萝卜和菠萝翻炒一分钟,放入鸡肉炒至鸡肉变色,倒入适量的温水盖上盖子。

3、 十分钟后,用筷子试试胡萝卜是否能轻易扎穿,如果不能轻易扎穿,继续盖上锅盖焖,如果能扎穿就加入咖喱块,搅拌均匀后一分钟可以出锅。

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