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休渔期烟台人还可以吃哪些海鲜?

2022-08-04 02:28   编辑:admin   人气: 次   评论(

  俗话说,靠山吃山,靠海吃海对于烟台人来说,各式各样的海鲜是不可或缺的舌尖美食。

  来到九田市场的零售大棚里,映入眼帘的海鲜品种依旧很多,鲅鱼、扇贝、蛤蜊、比蛴、海螺等应有尽有 。由于封海时间不久,海鲜批发市场仍以鲜货为主,像海螺、蛤蜊、海蛎子等贝克类也都是产量非常可观 的海产品,另外还有各种养殖的水产品如:大菱鲆、加吉鱼、鲍鱼、牙片鱼等,有效地弥补休渔期海产品 的不足的现象。

  现在已经封海了,但是不太影响卖贝克类产品,一位摊主介绍,夏天就是吃贝类海鲜的时候,也是贝类比 较肥的季节,另外许多贝克类都生长在浅滩与礁石上,封海对它们也不受影响,比如:飞蛤、黑蛤、海蛎 子等,夏季所有带壳的东西都肥,也不缺货,但是价格有点偏涨。

  记者了解到当日贝壳类价格为:扇贝4.5元/斤,飞蛤大20元/斤,黑蛤6元/斤,海蛎子6元/斤,海螺28元/ 斤,赤贝6元/斤,天鹅蛋14元/斤。

  由于封海不久,市场里的新鲜鱼类与封海前相比,各种鱼类品种还是挺丰富的,价格没有太大的浮动,三 斤左右一条的鲅鱼30元/斤,二斤左右一条的鲈鱼22元/斤,小偏口鱼16元/斤,舌头鱼16元/斤,笔管蛸20 元/斤,三两左右一条的鲳鱼50元/斤,小的还能便宜点。鲜活的爬虾55元一斤。

  走访一圈发现,各种水产品的价格与五一前基本差不多,价格总体趋势较为稳定,不影响消费者选购, 但是部分海鲜价格开始走高,其中最受消费者喜爱的春鲅鱼身价涨幅最为明显,鲅鱼的价格比去年同期涨 了8元左右,一条4斤左右的鲅鱼,去年零售还基本维持在18到22元一斤,现在已经上涨到至少30到35元。

  另外,为了应对休渔期,市场里各大商铺都已经提前在冷库里屯好了足够的海鲜。比如春鲅鱼、牙片鱼、 黄花鱼、鱿鱼等,相对于新鲜水产品,冷冻水产品的价格也相对便宜。

  总之,休渔期间,水产品市场还是挺丰富的,忍不住想吃海鲜的小伙伴们尽管来吧!

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